طريقة عمل كوكيز الشوفان و جوز الهند و الزبيب جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. مخصصه لـ 4 أ اشخاص

• كوب و نصف شوفان
• 100 جرام زبدة بحرارة المطبخ
• 1/2 كوب دقيق
• رشة فانيليا
• 2 بيضة
• 1/4 كوب سكر
• 1/2 كوب زبيب منقوع في الماء
• 4 م ك جوز هند مبشور
• 1 م ص بيكنج بودر
• 1/2 كلعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
• رشة ملح
• 0.25 كوب حليب للعجن

وقت التحضير 15 دقيقة

• 1   نعجن الزبدة مع سكر حتى يذوب السكر ثم نضيف البيض والفانيليا واعجن.
• 2   نخلط باقي المكونات مع بعض ماعدا الزبيب و الحليب ثم نضيفهم على خليط الاول و نعجن.
• 3   نصفي الزبيب من الماء و نضيفه للخليط ونعجن. ثم نضيف الحليب حسب الحاجة للعجن حتي تصبح لينة و متماسكة ليسهل تشكيلها
• 4   نأخذ مقدار صغير و نشكلها كورة و نضغط عليها ونضعه في صينية مدهونة زبدة ثم ندخله فرن ساخن على 180 حتي يصبح ذهبي فاتح و هي تخرج من الفرن بتكون طرية نتركها تبرد تماما دون تغطية لتصبح مقرمشة و بالهنا